蛋清

　　鸡蛋清因为含有过高的蛋白质而不利于孩子消化吸收，应该要少吃或是不吃。摄入鸡蛋清会导致孩子消化不良，加重孩子的肠胃负担，对孩子的健康造成影响。

　　腊肠

　　腊肠属于腌制食品，含有亚硝酸，亚硝酸会加重人体肾脏的负担。由于宝宝还太小，肾脏各器官还未发育完善，食用腊肠后，会增加肾脏的负担，容易引起溶血性贫血。制作腊肠时，添加了多种调味剂，宝宝的味觉处于发育阶段，不宜食用。另外，腊肠华中的肥肉比例高达50%以上，含有极高的脂肪和动物性蛋白，宝宝摄入后，容易导致体内脂肪过剩，增加肥胖症的概率。因此，3岁以内的宝宝应禁止食用腊肠，10岁以后的宝宝也应少食或不食腊肠。

　　熏肉

　　熏肉在制作过程中加入了很多盐腌渍，人体摄入较多的盐，易引起体内纳水潴留，造成水肿。熏肉的热量很高，脂肪含量丰富。一方卖弄，大量的脂肪的摄入容易引起心脑血管疾病米甚至导致营养过剩，使宝宝出现肥胖症;另一方卖弄，熏肉中所含有的额脂肪很容易转化为过氧化物。

　　咸鱼

　　人和咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺，这种物质对宝宝的健康会造成极大的伤害。据调查，10岁以前开始吃腌制品的宝宝，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，另外，咸鱼中也含有较高的盐，而高盐食品一方面会加重宝宝的肾脏负担，造成宝宝出现局部水肿;另一方面，还易诱发高血压病。因此，3岁以内的宝宝应禁食咸鱼，3岁以上10岁以下的宝宝也应少食或不食咸鱼。

　　花椒

　　做为一种常见的调味品，并不建议宝宝食用。一方面，花椒容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少，造成人体肠道干燥、便秘等症状;另一方面，宝宝的味蕾很敏感，且处于发育夹断，花椒的口味太重，食用过多易造成宝宝口味偏重，不利于宝宝味蕾的发育。因此，2岁以内的宝宝不宜食用花椒，2岁以后的宝宝也不宜多食。

　　巧克力

　　3岁以内吃易引起龋齿、腹痛、遗尿、过敏……巧克力是一种以可可豆为主要原料制成的高热量食品，其营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，特别是对3岁以下的宝宝，3岁以上的宝宝也应限制。

　　巧克力含有大量脂肪、可可豆碱、咖啡因等，使宝宝不易入睡和哭闹不安，发生龋齿甚至使肠道气体增多而引起腹痛。

　　研究表明，巧克力与宝宝遗尿相关，因为其可在宝宝体内产生过敏反应，使膀胱壁膨胀，同时这一过敏反应又使宝宝睡得过深，使其在尿液充盈时不能及时醒来，造成尿床。

　　糖果

　　一不小心就会吃多，造成龋齿……最好3岁以后吃。宝宝吃甜食有潜在的危害，多吃易造成龋齿、营养不良、缺钙等，色素会导致维生素B1缺乏，对宝宝生长发育不利。

　　所以，糖果3岁后再给宝宝吃最好，且应限制摄入。尤其在饱餐后、吃饭前2小时内、睡觉前，不应给宝宝吃糖。

　　奶油蛋糕

　　对于宝宝而言，蛋糕高脂高糖高热量，吃多了不仅容易引起龋齿，也不利于宝宝培养良好的饮食习惯。更重要的是含有大量反式脂肪酸、人工色素，严重影响宝宝的生长发育。

　　蛋糕上的奶油不好消化，如果要吃得话，最好1岁后为好。

　　坚果

　　坚果类食物营养丰富，可以促进宝宝大脑、视觉发育。宝宝的饮食中可以适当加一些坚果。但注意要掌握科学方法。首先，坚果能量较高，不易消化，易引起脂肪泻。

　　1岁以上的宝宝胃肠功能日趋成熟，每天吃20g左右的坚果即可。其次，坚果质硬，为避免发生呛咳，3岁前可将坚果磨成粉撒在饭中食用。一般有坚果过敏的家族史，那么至少在宝宝3岁之前不要添加坚果。

　　调味品

　　原则上婴儿期食品不要添加香辛料及味精等调味品。从小培养宝宝清淡的口味，帮助宝宝养成良好的饮食习惯。1岁后，食盐、酱油、醋等，宝宝可以逐渐少量地吃了，1～3岁的宝宝每天食盐不应超过2克，3岁内不用加太多的调料，食物都要清淡，因蔬菜、食物本身就含有一定的氯化钠，能满足宝宝的需要。

　　油炒菜

　　1岁内的宝宝胃肠较虚弱，吃油炒菜往往会引起消化性腹泻。一般1岁后可尝试油炒菜了。选择橄榄油为宜，因其含有丰富的不饱和脂肪酸及易消化性最适合婴儿食用。1岁以后的宝宝要控制油的摄入量，一天10～15克为宜。